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专业成绩：平均绩点3.8/4.0，专业排名前5%；

主修课程：中式烹饪技艺、川菜制作、粤菜制作、冷菜与面点工艺、厨房管理、食品安全与卫生、餐饮成本控制、菜单设计与定价、餐饮服务礼仪等。

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协助完成热菜、冷菜、面点的基础制作，参与20+道经典菜品的标准化出品，确保刀工规范、火候精准，菜品摆盘符合门店标准。
学习厨房卫生管理规范，严格执行HACCP食品安全操作流程，每日参与食材验收、存储与盘点，协助控制食材成本，提出3项成本优化建议被采纳。
参与新菜品研发试做，协助完成《夏季新品菜单》3款菜品的开发与优化，获得顾客好评率92%。
协助团队完成厨房设备日常维护与清洁，确保厨房操作流程高效，出品效率提升15%。

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核心技能：精通川菜、粤菜、家常菜制作，擅长热菜（20+道）、冷菜（15+道）、面点（包子/饺子/糕点）制作，刀工合格率98%，火候控制精准度95%。
管理能力：熟悉厨房排班、食材成本核算、设备维护流程，能独立完成小型厨房日常运营与团队协作。
专业证书：中式烹调师中级资格证、HACCP食品安全管理员证书、餐饮服务食品安全培训合格证书。
创新能力：具备菜品研发思维，能结合时令食材设计创意菜品，曾主导研发《节气养生菜单》获校级创新奖。

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2023年上海市青年厨师烹饪大赛冷菜组二等奖，作品《锦绣山河》融合传统技法与现代摆盘，获评委“刀工精湛、意境突出”评价。
持有中式烹调师中级资格证、HACCP食品安全管理员证书，通过餐饮服务食品安全专项培训。

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对中餐烹饪有系统理论基础与扎实实践能力，热爱川菜、粤菜等菜系，具备创新菜品研发潜力，渴望在专业平台精进厨艺。
具备良好的团队协作精神与抗压能力，实习期间快速适应厨房高强度工作，能高效配合团队完成出品任务，获同事与顾客一致好评。
注重细节与品质，严格执行食品安全规范，学习能力强，愿从厨师长助理岗位起步，逐步成长为懂技术、善管理的复合型厨房管理者。

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